Μελιτζάνες ρολό με χαλούμι και τυρί

Υλικά 4 -6   στρογγυλές μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4  σκελίδες σκόρδο 2 φλ.  ντομάτες ψιλοκομμένες φρέσκο δεντρολίβανο ή   ξερό 1 χαλούμι και 1 κεφαλοτύρι (κομμένα σε φέτες) 2-3 κ.σούπας  ψιλοκομμένο μαϊντανό                                            …



Διαβάστε περισσότερα στο mycooking.com.cy